Lavorare con le fruste le uova con lo zucchero, aggiungere la buccia grattugiata delle arance, la farina setacciata con il lievito, ad ultimo il burro sciolto a bagnomaria, miscelare il tutto. Infarinare la teglia di diametro 22/24 cm cuocere forno ventilato 180° per 40 minuti circa (fare prova stecchino ), mettere il succo dell’arancia su un pentolino aggiungere 4 cucchiai di zucchero far cuocere per circa 10/15 minuti. Bucherellare con uno stecchino la torta (io uso quello per spiedino) con un cucchiaio versate il succo dentro i buchi che avete fatto alla torta. Decorate a piacere.
Source: Ricette di Sardegna
