Zippole
Impastare la farina con l'acqua tiepida e il lievito di birra, via di seguito con l'arancia, acquavite, e il latte tiepido sino ad ottenere...
Torta di ricotta sarda
torta di ricotta sardaBy
Ricette di Sardegna5 febbraio 2018
Frati fritti a lunga lievitazione
La sera si prepara l’impasto e si lascia tutta la notte lievitare Scaldate un parte del latte e sciogliete il lievito di birra. Scaldate...
Lonza di maiale stagionata
Ricoprite la lonza con del sale senza lasciare spazi vuoti. Dopo una settimana lavare con il vino, coprire con pepe e mettere la lonza...
Sa Panada di Assemini
Sa Panada
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Ricette di Sardegna2 febbraio 2018
La panada è uno scrigno saporito di semola. In questo articolo vi proponiamo le gustose...
Spaghetti con broccoli e bottarga
Lavate i broccoli. Una volta che saranno ben puliti dividete le cimette e lessatele in acqua per circa 15 minuti e scolatele. Nella stessa...
Orata con pomodori e rosmarino
Mettete 1 litro d'acqua con il pomodoro a pezzettoni, lo spicchio d'aglio intero, il rosmarino e una presa di sale in una pirofila capiente...
Fatti fritti
Scaldate un parte del latte e sciogliete il lievito di birra.Versate nella ciotola dell’impastatrice la farina, il latte con il lievito di birra ed...
Pesche dolci
Sbattete il burro con 180 g zucchero, la buccia di limone e la vanillina, seguito dalle uova, una per volta, incorporandole bene. Aggiungete la...
Fregula con le verdure
In pentole differenti, facciamo cuocere in poco olio le carote, le zucchine e le melanzane. Saliamo. Tagliamo finemente il sedano e lo mettiamo da...
