Orata con pomodori e rosmarino
Mettete 1 litro d'acqua con il pomodoro a pezzettoni, lo spicchio d'aglio intero, il rosmarino e una presa di sale in una pirofila capiente...
Linguine ruvide aglio e peperoncino agli asparagi e crudaiola di gamberi
Linguine ruvide aglio e peperoncino agli asparagi e crudaiola di gamberi
Panadine Fantasia
Lavorare la semola rimacinata, la farina setacciata con 10 cucchiai di acqua tiepida salata (o comunque quanto basta per lavorare l'impasto). Impastare sino a...
Risotto al cavolo viola
Tagliare il cavolo a fettine sottilissime, farlo rosolare con un po' di cipolla e se serve un po' d'acqua, il tanto sufficiente per nn...
Pesche dolci
Sbattete il burro con 180 g zucchero, la buccia di limone e la vanillina, seguito dalle uova, una per volta, incorporandole bene. Aggiungete la...
Fatti fritti
Scaldate un parte del latte e sciogliete il lievito di birra.Versate nella ciotola dell’impastatrice la farina, il latte con il lievito di birra ed...
Torta di asparagi e macarronis de busa
Tagliare gli asparagi separando la parte tenera dalla fibrosa, lavarli accuratamente e metterli in una larga padella con olio extravergine. rigirandoli spesso, salare e...
Lonza di maiale stagionata
Ricoprite la lonza con del sale senza lasciare spazi vuoti. Dopo una settimana lavare con il vino, coprire con pepe e mettere la lonza...
Fregula con le verdure
In pentole differenti, facciamo cuocere in poco olio le carote, le zucchine e le melanzane. Saliamo. Tagliamo finemente il sedano e lo mettiamo da...
21 febbraio – Giornata internazionale della lingua madre
21 febbraio - Giornata internazionale della lingua madre | Ricette di Sardegna
